Được sản xuất từ chính những nguyên, vật liệu có sẵn tại địa phương, đảm bảo an toàn, chất lượng và được chứng nhận sản phẩm OCOP, những sản vật của Quảng Trị như bánh quy tinh bột nghệ, tinh bột ngô, bánh tét mặt trăng Đại An Khê hay bột gừng sấy lạnh Trần Lan đã dần có được lòng tin của khách hàng trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm bột gừng sấy lạnh Trần Lan – Ảnh: Trúc Phương Để góp phần mang thương hiệu quê hương đến với mọi miền, các chị Nguyễn Thị Anh Đào, Trần Thị Lan và Hoàng Thị Kim Cúc – những người đã sáng tạo, sản xuất ra các sản phẩm trên đã không ngừng lao động sáng tạo, dám nghĩ, dám làm, dám ước mơ. “Tôi muốn sáng tạo sản phẩm từ những nguyên liệu do người nông dân mình làm ra” Đó là những chia sẻ của chị Nguyễn Thị Anh Đào, Giám đốc Công ty TNHH MTV Hùng Dung Quảng Trị (Vĩnh Linh). Là một người có nhiều năm gắn bó với lĩnh vực nông nghiệp, hơn ai hết, chị Đào hiểu được nỗi vất người nông dân. Thế nên từ khi thành lập công ty cho đến thời điểm hiện tại, chị vẫn luôn nỗ lực sáng tạo, đổi mới không ngừng để làm thay đổi cách thức sản xuất, chăn nuôi truyền thống, giảm sức lao động, tăng năng suất, chất lượng sản phẩm. Từ năm 2020 do những ảnh hưởng nặng nề của COVID – 19 và dịch tả lợn Châu Phi, việc kinh doanh của công ty chị Đào gặp nhiều khó khăn. Các đơn hàng bị ngừng trệ, thị trường tiêu thụ hàng hóa không có, đời sống của người nông dân vì vậy mà bị ảnh hưởng theo. Trước tình hình đó, thay vì ngồi yên chờ đợi, người phụ nữ tài năng này đã sáng tạo và cho ra đời những sản phẩm thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. “Dịch bệnh xảy ra khiến thị trường tiêu thụ hàng hóa bị thu hẹp lại, cuộc sống của mọi người gặp nhiều khó khăn. Trên cơ sở có sẵn nguyên liệu là tinh bột nghệ đã được tỉnh công nhận sản phẩm OCOP 4 sao, tôi đã nghĩ sao không thử sản xuất một loại bánh từ nguyên liệu này. Và bánh quy tinh bột nghệ đã ra đời như vậy”. Chị cho biết thêm: “Từ thành công của bánh quy tinh bột nghệ, tôi tiếp tục sản xuất bánh quy tinh bột ngô. Bởi ngô rất dễ tìm, do chính người dân mình làm ra nên không bao giờ lo thiếu hụt nguồn nguyên liệu”. Chị cho hay, để làm ra những mẻ bánh ngon, chị đã đầu tư trang thiết bị, máy móc cũng như mất nhiều thời gian để tìm tòi, nghiên cứu. Bánh các loại do Công ty TNHH MTV Hùng Dung Quảng Trị sản xuất vừa thơm ngon, lại không bị ngọt, ngấy, được khách hàng vô cùng ưa chuộng. Sản phẩm đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và chỉ tính riêng trong năm 2021, công ty của chị đã sản xuất trên 8 tấn bánh, mang thư